SPEISEN UND GETRÄNKE
„Mit Freude Genießen“ - für kurze Zeit dem Alltag entfliehen, sich zurücklehnen und kulinarisch verwöhnen lassen - dazu laden wir Sie ganz herzlich ein.
Süßer Morgen
1 ofenfrisches Croissant mit Butter1, Marmelade, Nutella, ein kleiner Obstsalat und eine Tasse Kaffee
Deftiger Morgen
1 ofenfrisches Brötchen, Butter1, Gouda1, Salami1,4, 1 gekochtes Ei und eine Tasse Kaffee
3 Rühr- oder Spiegeleier
wahlweise mit Schinken2,3,8, Bacon2,3,4 oder Champignons, dazu 1 ofenfrisches Brötchen und Butter1
3 Rühreier rustikal
mit Tomaten und Hirtenkäse, dazu 1 ofenfrisches Brötchen und Butter1
Käse-Frühstück
2 ofenfrische Brötchen, Bavaria Blu, Camembert, Gouda1, Kräuterfrischkäse, Marmelade, Butter1, 1 gekochtes Ei und ein kleiner Obstsalat
Gut geweckt
2 ofenfrische Brötchen und 1 Croissant, Butter1, Marmelade, Nutella, Salami1,4, Gouda1, 2 Rühr- oder Spiegeleier, wahlweise mit Schinken2,3,8, Bacon2,3,4 oder Champignons
Lachsfrühstück
2 ofenfrische Brötchen, Räucherlachs mit Honig-Senf-Dill-Sauce, Kräuterfrischkäse, Marmelade, Butter1 und 1 gekochtes Ei
Mamma Mia!
3 ofenfrische Brötchen, Tomate-Mozzarella mit Basilikumpesto, Salami1,4,, Putenbrust2,3,4,8, Kräuterfrischkäse, Marmelade, Butter1 und 2 Rühr- oder Spiegeleier, wahlweise mit Schinken2,3,8, Bacon2,3,4 oder Champignons
Frühstück „Burwitz“
2 ofenfrische Brötchen und 1 Croissant, Kräuterfrischkäse, Salami1,4, Putenbrust2,3,4,8, Gouda1, Marmelade, Nutella, Butter1, 1 gekochtes Ei, ein kleiner Obstsalat und 1 kleines Glas Orangensaft
Frühstück „Burwitz“ für 2 Person
2 ofenfrische Brötchen und 1 Croissant, Kräuterfrischkäse, Salami1,4, Putenbrust2,3,4,8, Gouda1, Marmelade, Nutella, Butter1, 1 gekochtes Ei, ein kleiner Obstsalat und 1 kleines Glas Orangensaft
Kinder-Frühstück
½ Brötchen mit Nutella oder Putenbrust2,3,4,8,
1 Überraschungsei und eine heiße Schokolade
1 Glas frisch gepresster Orangensaft 0,2l
Frischer Obstsalat
1 gekochtes Ei
2 Rühr- oder Spiegeleier natur
2 Rühr- oder Spiegeleier
wahlweise mit Schinken2,3,8, Bacon2,3,4 oder Champignons, Butter1 und einem ofenfrischen Brötchen
Glas Prosecco 0,1l zum Frühstück
Nachos
mit 2 Dips Ihrer Wahl: Knoblauch-Dip, Tomaten-Salsa, BBQ-Dip1,4, Asia-Dip oder Sour Cream4
Nachos mit marinierten Peperoni2 und Käse1 überbacken
mit 2 Dips Ihrer Wahl: Knoblauch-Dip, Tomaten-Salsa, BBQ-Dip1,4, Asia-Dip oder Sour Cream4
Kleiner Salat
Blattsalat der Saison mit Pesto-Mozzarellawürfeln, Croûtons, unserem Himbeer-Walnuss-Dressing und ofenfrischem Baguette
Großer Salat
Blattsalat der Saison mit Pesto-Mozzarellawürfeln, Croûtons, unserem Himbeer-Walnuss-Dressing und ofenfrischem Baguette
Würzfleisch
aus Putenfleisch und Champignons, mit Käse1 überbacken, dazu Worcester-Sauce1 und ofenfrisches Baguette
Tomaten-Bruschetta
frische Tomatenwürfel mit unserem Basilikumpesto und Zwiebeln auf Baguette, gratiniert mit Grana Padano
Gebackener Hirtenkäse
gewürfelter Hirtenkäse, Cherrytomaten, Lauchzwiebeln, frische Kräuter, ein Hauch Honig und hausgemachtes Basilikumpesto, dazu ofenfrisches Baguette
Kleine Garnelenpfanne
Garnelen in Knoblauch und Kräutern gebraten, mit Cherrytomaten auf mariniertem Rucola, dazu Knoblauch-Dip und ofenfrisches Baguette
Große Garnelenpfanne
Garnelen in Knoblauch und Kräutern gebraten, mit Cherrytomaten auf mariniertem Rucola, dazu Knoblauch-Dip und ofenfrisches Baguette
Flammkuchen Elsässer Art
Flammkuchencrème, Speck2,3,4, Zwiebeln und ein bisschen Salz und Pfeffer
Flammkuchen Hirtenkäse-Olive
Flammkuchencrème, Oliven6, Cherrytomaten, Frühlingslauch, Hirtenkäse und frische Kräuter
Flammkuchen Pulled Pork
Flammkuchencrème, Pulled Pork, Rotkrautsalat, unsere BBQ-Sauce1,4 und ein Hauch von Gouda1
Ofenkartoffel Grillgemüse
Ofenkartoffel mit Sour Cream4, frischem Schnittlauch und buntem Kräuter-Grill-Gemüse
Ofenkartoffel Burwitz
Ofenkartoffel mit Sour Cream4, frischem Schnittlauch, buntem Kräuter-Grill-Gemüse und 90g gegrillten Hähnchenbruststreifen
Ofenkartoffel Hähnchenbrust
Ofenkartoffel mit Sour Cream4, gegrillter Hähnchenbrust 180g, frischem Schnittlauch und Blattsalat der Saison
Ofenkartoffel Schweinefiletspitzen
Ofenkartoffel mit Sour Cream4, marinierten Schweinefiletspitzen und Blattsalat der Saison
Riesencurrywurst
original Salzbrenner-Currywurst2,3,4,8 180g mit Currysauce2,4 ,mildem oder pikantem Currypulver und Burwitz-Pommes
Schweineschnitzel
frisch paniertes Schnitzel 180g mit Burwitz-Bratkartoffeln2,3,4 und Blattsalat der Saison
Burwitz-Schnitzel
frisch paniertes Schweineschnitzel 180g mit buntem Kräuter-Grill-Gemüse, Burwitz-Pommes und Pfefferrahmsauce
Champignon-Schnitzel
frisch paniertes Schweineschnitzel 180g mit Champignons in Kräuterrahm und Burwitz-Bratkartoffeln2,3,4
Veggi-Burger
mit gebackenem Hirtenkäse, Cherrytomaten, Lauchzwiebeln, einem Hauch Honig, frischen Kräutern, Burwitz-Burgersauce2,4 und in Asia-Sauce mariniertem Rucola
Veggi-Burger mit Burwitz-Pommes
mit gebackenem Hirtenkäse, Cherrytomaten, Lauchzwiebeln, einem Hauch Honig, frischen Kräutern, Burwitz-Burgersauce2,4 und in Asia-Sauce mariniertem Rucola
Pulled Pork-Burger
mit 180g Schweinenacken im Rauchsalz-BBQ-Sud auf Niedrigtemperatur gegart, Rotkrautsalat, Rucola und unserer BBQ-Sauce1,4
Pulled Pork-Burger mit Burwitz-Pommes
mit 180g Schweinenacken im Rauchsalz-BBQ-Sud auf Niedrigtemperatur gegart, Rotkrautsalat, Rucola und unserer BBQ-Sauce1,4
Burwitz-Burger
mit Rinderhackfleisch 180g, Cheddar-Käse1, Bacon2,3,4, roten Zwiebeln, Tomate, Gewürzgurke, Salat und unserer Burwitz-Burgersauce2,4
Burwitz-Burger mit Burwitz-Pommes
mit Rinderhackfleisch 180g, Cheddar-Käse1, Bacon2,3,4, roten Zwiebeln, Tomate, Gewürzgurke, Salat und unserer Burwitz-Burgersauce2,4
Mediterrane Pasta
Hirtenkäse, Cherrytomaten, Oliven6, Peperoni2, Zwiebeln und Bandnudeln, geschwenkt in Kräuter-Öl
Mediterrane Pasta mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
gebratene Hähnchenbruststreifen, Hirtenkäse, Cherrytomaten, Oliven6, Peperoni2, Zwiebeln und Bandnudeln, geschwenkt in Kräuter-Öl
Schweinefilet Pasta
Bandnudeln geschwenkt in unserem Basilikumpesto mit Cherrytomaten, Rucola, gebratenen Schweinefiletspitzen und frisch geriebenem Grana Padano
Garnelen Pasta
gebratene Garnelen auf Bandnudeln in Knoblauch-Öl mit buntem Kräuter-Grill-Gemüse und frisch geriebenem Grana Padano
Matjesfilet nach Hausfrauen Art
eingelegte Matjesfilets9 mit Apfel-Zwiebel-Remoulade und Burwitz-Bratkartoffeln2,3,4
Kräuterdorsch
gebratenes Dorschfilet mit einem Hauch Basilikumpesto überzogen, auf buntem Kräuter-Grill-Gemüse, dazu Kräuterkartoffeln
Ganze Grätenfreie Scholle
mit Speckstippe2,3,4, unseren Burwitz-Bratkartoffeln2,3,4 und Blattsalat der Saison
Korsische Pfanne "vegan"
Kräuterkartoffeln mit Tomaten, Oliven6, Peperoni2 und Zwiebeln, geschwenkt in Kräuter-Knoblauch-Öl
Korsische Pfanne "classic"
Kräuterkartoffeln mit Hirtenkäse, Tomaten, Oliven6, Peperoni2 und Zwiebeln, geschwenkt in Kräuter-Knoblauch-Öl, dazu Sour Cream4
Korsische Pfanne mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
Kräuterkartoffeln mit Hirtenkäse, Tomaten, Oliven6, Peperoni2 und Zwiebeln und gebratenen Hähnchenbruststreifen, geschwenkt in Kräuter-Knoblauch-Öl, dazu Sour Cream4
Gegrillte Hähnchenbrust
marinierte Hähnchenbrust 180g, dazu Kräuterbutter, buntes Kräuter-Grill-Gemüse, Pfefferrahmsauce und Burwitz-Pommes
Pulled Pork „BBQ-Style
Schweinenacken im Rauchsalz-BBQ-Sud auf Niedrigtemperatur gegart, dazu unser BBQ-Dip1,4, Burwitz-Pommes und Rotkrautsalat
Drei Schweinemedaillons
mit unserer Kräuterbutter, Champignons in Kräuterrahm und Burwitz-Pommes
Burwitz BBQ-Ribs Klein 300g
BBQ-Ribs1,4, dazu zweierlei Dips, unsere Burwitz-Pommes und Rotkrautsalat
Burwitz BBQ-Ribs Groß 500g
BBQ-Ribs1,4, dazu zweierlei Dips, unsere Burwitz-Pommes und Rotkrautsalat
Burwitz Honig-Senf-Ribs Klein 300g
dazu zweierlei Dips, unsere Burwitz-Pommes und Rotkrautsalat
Burwitz Honig-Senf-Ribs Groß 500g
dazu zweierlei Dips, unsere Burwitz-Pommes und Rotkrautsalat
Grill-Mix 1 Person
BBQ1,4- und Honig-Senf-Ribs, zartes Schweinemedaillon, saftige Hähnchenbrust, dazu zweierlei Dips, Burwitz-Pommes und Rotkrautsalat
Grill-Mix 2 Person
BBQ1,4- und Honig-Senf-Ribs, zartes Schweinemedaillon, saftige Hähnchenbrust, dazu zweierlei Dips, Burwitz-Pommes und Rotkrautsalat
Steakpfanne „Burwitz“
kleine Steaks von Rind, Schwein und Hähnchen auf Kräuterkartoffeln mit buntem Grill-Gemüse und unserer Kräuterbutter
Rumpsteak & Salat
Rumpsteak vom Lavastein-Grill mit 220g Rohgewicht, dazu unserer Kräuterbutter, BBQ-Dip1,4 und Blattsalat der Saison an unserem Himbeer-Walnuss-Dressing
Rumpsteak & Ofenkartoffel
Rumpsteak vom Lavastein-Grill mit 220g Rohgewicht, dazu unsere Kräuterbutter, BBQ-Dip1,4 , Ofenkartoffel mit Sour Cream4, und Rotkrautsalat
Mediterranes Rumpsteak
Rumpsteak vom Lavastein-Grill mit 220g Rohgewicht, dazu unsere Kräuterbutter, buntes Kräuter-Grill-Gemüse, Burwitz-Pommes und Pfefferrahmsauce
Dips:
Knoblauch-Dip, Tomaten-Salsa, Asia-Dip, Sour Cream4 oder unser BBQ-Dip1,4
Warmes Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern
dazu 1 Kugel Bourbon-Vanilleeis1 und frischer Obstsalat
Joghurt Panna cotta
mit weißer Schokolade, Joghurt, Keksboden und frischem Himbeerpüree-Topping
Crème brûlée1
mit flambierter Karamellkruste und frischem Obstsalat
Hausgemachte Limonaden & Cider
Frische Minzlimonade 0,50l1
Limette, frische Minze, Lime Juice, Lemon Squash, Rohrzucker, Eis und Soda
Holunder-Limonade 0,50l1
Limette, Holundersirup, Lime Juice, Lemon Squash, Rohrzucker, Eis und Soda
Grapefruit-Limonade 0,50l1
frische Grapefruit, Lime Juice, Lemon Squash, Rohrzucker, Eis und Soda
Somersby Apple 0,33l
Der fruchtig-frische Cider aus leckeren Äpfeln.
Somersby Rhubarb
Cider mit dem Geschmack von leckerem Rhabarber.
MULES & FANCY DRINKS
Moscow Mule2,oo
Smirnoff Red, Lime Juice, Ginger Beer und Gurke
Kentucky Mule2,oo
Jim Beam, Lime Juice, Ginger Beer, Limette und frische Minze
Cosmo Mule2,oo
Smirnoff Red, Lime Juice, Cranberrysaft, Ginger Beer und Limette
London Buck2,oo
Tanqueray Gin, Lime Juice, Ginger Beer und Gurke
Lady´s Mule1oo
Tanqueray Gin, Aperol, Ginger Beer, Zitronen-, Gurken- und Orangenscheibe
Bulleit Holy Rhab12
Bulleit Bourbon, Lemon Squash, Holunderblütensirup und Rhabarbersaft
Skye Rider1oo
Talisker Skye, Ahornsirup, Ginger Beer und Limette
Cosmopolitan2
Smirnoff Red, Cointreau, Lime Juice und Cranberrysaft
Erdbeer oder Himbeer Daiquiri1,2
Malecon Rum, Lemon Squash und pürierte Erdbeeren oder Himbeeren
Whisky Sour2
Jim Beam, Lemon Squash, Lime Juice und Rohrzuckersirup
White Russian1
Absolut blue, Kahlua und Sahne
Gin Fizz2
Tanqueray Gin, Lemon Squash, Lime Juice und Rohrzuckersirup
Pimm´s Cup 0,30l1oo
Pimm´s No.1, Ginger Ale, Orange, Zitrone, Gurke, frische Minze und Eis
Pink Gin Spritz 0,30l1
Gordon´s Pink Gin, Prosecco, Zitronenlimonade
Aperol Sprizzetto 0,30l1,oo
Aperol, Prosecco und ein Spritzer Soda
Hugo 0,30l
Bols Holunderblütenlikör, Prosecco, Soda, frische Minze und Limette
Lillet Rougette 0,30l1
Lillet Rouge, Bitter Lemon und Limette
Lillet Vive 0,30loo
Lillet Blanc, Tonic Water und Gurke
Tropical Sprizzetto 0,30l1,oo
Gordon´s Gin, Aperol, Lemon Squash, Angostura, Red Bull Yellow Edition, Minze und Zitrone
BURWITZ CRUSHED & COLADAS & CARIBBEANS
Caipirinha Original 0,30l2
Cachaca, Limette, brauner Zucker und Lime Juice
Caipirinha Original 0,50l2
Cachaca, Limette, brauner Zucker und Lime Juice
Erdbeer oder Himbeer Caipi 0,30l2
Smirnoff Red, Limette, brauner Zucker, pürierte Erdbeeren oder Himbeeren und Lime Juice
Erdbeer oder Himbeer Caipi 0,50l2
Smirnoff Red, Limette, brauner Zucker, pürierte Erdbeeren oder Himbeeren und Lime Juice
Batida de Maracuja 0,30l2
Cachaca, Limette, brauner Zucker, Lime Juice und Maracujasirup
Batida de Maracuja 0,50l2
Cachaca, Limette, brauner Zucker, Lime Juice und Maracujasirup
43er Caipi 0,30l2
Likör 43, Smirnoff Red, Limette, Rohrzucker und Lime Juice
43er Caipi 0,50l2
Likör 43, Smirnoff Red, Limette, Rohrzucker und Lime Juice
Caipirol 0,30l1,2,oo
Aperol, Smirnoff Red, Limette, Rohrzucker und Lime Juice
Caipirol 0,50l1,2,oo
Aperol, Smirnoff Red, Limette, Rohrzucker und Lime Juice
Mojito 0,30l2
Pampero Rum Especial, Limette, brauner Zucker, Lime Juice und frische Minze
Mojito 0,50l2
Pampero Rum Especial, Limette, brauner Zucker, Lime Juice und frische Minze
Mojito ANIVERSARIO 0,30l2
Pampero Rum Aniversario, Limette, brauner Zucker, Lime Juice und frische Minze
Mojito ANIVERSARIO 0,50l2
Pampero Rum Aniversario, Limette, brauner Zucker, Lime Juice und frische Minze
Sun Dreamer 0,45l2
Malecon Rum, Lime Juice, Cocos-Sirup, Ananassaft und Orangensaft
Queen of the Night 0,45l1
Gordon´s Gin, Malibu, Maracujasirup, Grenadine und Ananassaft
Sunny Beach 0,45l1
Smirnoff Red, Bols Triple Sec, Malibu, Bols Blue Curacao, Lime Juice, Orangensaft
Pina Colada 0,45l
Malecon Rum, Cocos-Sirup, Sahne und Ananassaft
Baileys Colada 0,45l1
Baileys, Malibu, Cocos-Sirup, Sahne und Ananassaft
Spring Break 0,45l12
Smirnoff Red, Bols Blue Curacao, Lime Juice, Ananas- und Maracujasaft
Kiss Berry 0,45l12
Captain Morgan Spiced Gold, Crème de Cassis, Malibu, Lime Juice, Erdbeerpüree und Maracujasaft
Kingston 0,45l1
Bols Apricot Brandy, Malibu, Erdbeersirup, Cocos-Sirup, Sahne und Maracujasaft
Wild Night 0,45l12
Jack Daniels, Bols Melonenlikör, Maracujasirup, Lime Juice, Maracujasaft und Limette
Burwitz Red 0,45l1,2
Bols Apricot Brandy, Gordon´s Gin, Old Pascas 37,5%, Mandelsirup, Lemon Squash, Lime Juice, Erdbeersirup, Orangensaft, Ananassaft und Cranberrysaft
Pick Me Up-Cocktails
Touch Down 0,45l1
Bols Apricot Brandy, Malibu, Smirnoff Red, Lemon Squash, Grenadine, Orangensaft, Maracujasaft und Ananassaft
Mai Tai 0,45l1
Malecon Rum, Old Pascas 37,5% & 73%, Bols Triple Sec, Limette, Mandelsirup und Orangensaft
Long Island Iced Tea 0,45l1,o
Malecon Rum, Tequila, Gordon´s Gin, Smirnoff Red, Bols Triple Sec, Lemon Squash, Orangensaft und Cola
Long Island Blue 0,45l1
Bols Blue Curacao, Bols Triple Sec, Tequila, Smirnoff Red, Gordon´s Gin, Malecon Rum und Zitronenlimonade
Zombie 0,45l1,2
Malecon Rum, Old Pascas 37,5% & 73%, Bols Apricot Brandy, Lime Juice, Grenadine, Orangensaft und Ananassaft