SPEISEN UND GETRÄNKE
„Mit Freude Genießen“ - für kurze Zeit dem Alltag entfliehen, sich zurücklehnen und kulinarisch verwöhnen lassen - dazu laden wir Sie ganz herzlich ein. Beachten Sie bitte: ab 04.10.2022 geht unser Frühstück in die Winterpause!
Süßer Morgen
1 ofenfrisches Croissant mit Marmelade, ein kleiner Obstsalat und ein Milchkaffee°
Bunte Frühstücks-Bowl
Knuspermüsli mit cremigem Naturjoghurt, frischem Obstsalat, einem Hauch Honig, Sonnenblumenkernen und unserem feinen Erdbeerpüree-Topping
Vegane Frühstücks-Bowl
veganes Knuspermüsli mit frischem Obstsalat, einem Hauch Ahorn-Sirup, Sonnenblumenkernen, Haferdrink und unserem feinen Erdbeerpüree-Topping
Deftiger Morgen
1 ofenfrisches Brötchen, Butter1, Gouda1, Salsiccia2, 1 gekochtes Ei und eine Tasse Kaffee°
3 Rühr- oder Spiegeleier
wahlweise mit Bacon2,3,4 oder Champignons, dazu 1 ofenfrisches Brötchen und Butter1
3 Rühreier rustikal
mit Tomaten und Hirtenkäse, dazu 1 ofenfrisches Brötchen und Butter1
Käse-Frühstück
2 ofenfrische Brötchen, Bavaria Blu, Camembert, Gouda1, Kräuterfrischkäse, Marmelade, Butter1, 1 gekochtes Ei und ein kleiner Obstsalat
Gut geweckt
2 ofenfrische Brötchen und 1 Croissant, Butter1, Marmelade, Nutella, Salsiccia2, Gouda1, 2 Rühr- oder Spiegeleier, wahlweise mit Bacon2,3,4 oder Champignons
Lachsfrühstück
2 ofenfrische Brötchen, Räucherlachs mit Honig-Senf-Dill-Sauce, Kräuterfrischkäse, Marmelade, Butter1 und 1 gekochtes Ei
Mamma Mia!
3 ofenfrische Brötchen, Tomate-Mozzarella mit Basilikumpesto, Salsiccia2,, Putenbrust2,3,4,8, Kräuterfrischkäse, Marmelade, Butter1 und 2 Rühr- oder Spiegeleier, wahlweise mit Bacon2,3,4 oder Champignons
Genießer-Frühstück für Zwei
4 ofenfrische Brötchen und 2 Croissants, Kräuterfrischkäse, Salsiccia2, Putenbrust2,3,4,8, Gouda1, Marmelade, Nutella, Butter1, 2 kleine Obstsalate, je 2 Rühr- oder Spiegeleier, wahlweise mit Bacon2,3,4 oder Champignons und je ein Glas Orangensaft 0,2l
Kinder-Frühstück
1 Brötchen mit Butter1, Nutella und Putenbrust2,3,4,8, ein Kinder-Cappuccino und eine kleine Überraschung
Kinder-Knusper-Frühstück
1 Schale Knuspermüsli mit Milch, ein Kiba 0,2l und eine kleine Überraschung
1 Glas frisch gepresster Orangensaft 0,2l
Frischer Obstsalat
...wahlweise mit cremigem Naturjoghurt // 5,50€
1 gekochtes Ei
2 Rühr- oder Spiegeleier natur
mit Butter1 und einem ofenfrischen Brötchen
2 Rühr- oder Spiegeleier
wahlweise mit Bacon2,3,4 oder Champignons, Butter1 und einem ofenfrischen Brötchen
Portion Aufstrich
Butter1, Honig, Marmelade oder Nutella
Portion Käse oder Aufschnitt
Kräuterfrischkäse // 1,30€
Gouda // 1,80€
Camembert // 2,00€
Bavaria Blu // 2,50€
Salsiccia2 // 2,40€
Putenbrust2,3,4,8 // 2,40€
Portion Tomate-Mozzarella
mit Basilikumpesto
Portion Räucherlachs
mit Honig-Senf-Dill-Sauce
Glas Prosecco 0,1l zum Frühstück
Süßkartoffel-Kokos-Limetten-Süppchen
mit Lauchzwiebeln, Sesam und Sonnenblumenkernen, dazu ofenfrisches Baguette
Nachos
mit 2 Dips Ihrer Wahl: Knoblauch-Dip, Asia-Dip, BBQ-Dip1,4, Guacamole-Salsa, Tomaten-Mango-Salsa oder Sour Cream4
Tomaten-Bruschetta
frische Tomatenwürfel mit unserem Basilikumpesto und Zwiebeln auf Ciabatta, gratiniert mit Grana Padano
Würzfleisch
aus Putenfleisch und Champignons, mit Käse1 überbacken, dazu Worcester-Sauce und ofenfrisches Flaguette
Gebackener Hirtenkäse
gewürfelter Hirtenkäse, Cherrytomaten, Frühlingslauch, frische Kräuter, ein Hauch Honig und hausgemachtes Basilikumpesto, dazu ofenfrisches Flaguette
Gebackene Blumenkohlröschen
mit unserer Guacamole-Salsa
Burwitz Salat
Blattsalat mit Cherrytomaten, Sonnenblumenkernen, Champignons und Mozzarella geschwenkt in Tomaten-Mango-Salsa, dazu Caesar´s Dressing und ofenfrisches Flaguette
Caesar Salat
Blattsalat mit Cherrytomaten, gebratenen Hähnchenbruststreifen und Grana Padano, dazu Caesar´s Dressing und ofenfrisches Flaguette
Garten Bowl
mit Perlgraupen, Erbsen, Mango, Edamame, Rotkraut, Rucola, roten Zwiebeln, Sonnenblumenkernen, Sesam, unserer Mango-Kokos-Sauce und dazu gebackene Blumenkohlröschen und unsere Guacamole-Salsa
Hähnchen Bowl
mit Perlgraupen, Erbsen, Mango, Edamame, Rotkraut, Rucola, roten Zwiebeln, Sonnenblumenkernen, Sesam, unserer Mango-Kokos-Sauce und dazu gebratene Hähnchenbruststreifen und unsere Tomaten-Mango-Salsa
Lachs Bowl
mit Perlgraupen, Erbsen, Mango, Edamame, Rotkraut, Rucola, roten Zwiebeln, Sonnenblumenkernen, Sesam, unserer Mango-Kokos-Sauce und dazu Räucherlachs und unsere Honig-Senf-Dill-Sauce
PLANET TREE
Burwitz Legendär pflanzt zusammen mit Planet Tree Bäume in Mecklenburg-Vorpommern. Mit jeder verkauften Bowl spenden wir 50ct an Planet Tree und helfen damit unsere heimischen Wälder wieder aufzuforsten.
www.planet-tree.de
Flammkuchen Elsässer Art
Flammkuchencrème, Speck2,3,4, Zwiebeln und ein bisschen Salz und Pfeffer
Flammkuchen Guacamole-Mango
Guacamole-Salsa, Erbsen, Edamame, Mango, Rotkraut und Rucola
Flammkuchen Lachs
Flammkuchencrème, Räucherlachs, Honig-Senf-Dill-Sauce und Rucola
Riesencurrywurst
original Salzbrenner-Currywurst2,3,4,8 180g mit Currysauce2,4, Currypulver und Burwitz-Pommes
...auf Wunsch aufgepeppt mit unserem feurigen Jalapeño-Topping
BBQ-Schnitzel
paniertes Schweineschnitzel an karamellisierten Balsamico-Zwiebeln mit Burwitz-Süßkartoffelstampf und unserem BBQ-Dip1,4
Burwitz-Schnitzel
paniertes Schweineschnitzel mit buntem Pfannengemüse und Burwitz-Pommes
Veggi-Burger
mit gebackenem Hirtenkäse, Tomate, Frühlingslauch, einem Hauch Honig, frischen Kräutern, Burwitz-Burgersauce2,4 und mariniertem Rucola
Veggi-Burger mit Burwitz-Pommes
mit gebackenem Hirtenkäse, Tomate, Frühlingslauch, einem Hauch Honig, frischen Kräutern, Burwitz-Burgersauce2,4,mariniertem Rucola und unseren Burwitz-Pommes
Hähnchen-Guacamole-Burger
mit gegrillter Hähnchenbrust, Guacamole-Salsa, Burwitz-Burgersauce2,4 und mariniertem Rucola
Hähnchen-Guacamole-Burger mit Burwitz-Pommes
mit gegrillter Hähnchenbrust, Guacamole-Salsa, Burwitz-Burgersauce2,4, mariniertem Rucola und unseren Burwitz-Pommes
Burwitz-Burger
mit Rinderhackfleisch 180g, Cheddar1, Bacon2,3,4, karamellisierten Balsamico-Zwiebeln, Tomate, Gewürzgurke, Salat und unserer Burwitz-Burgersauce2,4
Burwitz-Burger mit Burwitz-Pommes
mit Rinderhackfleisch 180g, Cheddar1, Bacon2,3,4, karamellisierten Balsamico-Zwiebeln, Tomate, Gewürzgurke, Salat, unserer Burwitz-Burgersauce2,4 und unseren Burwitz-Pommes
Mediterrane Pasta
mit Oliven6, Peperoni2 und buntem Pfannengemüse geschwenkt in Tomaten-Mango-Salsa
Mediterrane Pasta mit Hähnchenbruststreifen
mit Oliven6, Peperoni2 und buntem Pfannengemüse geschwenkt in Tomaten-Mango-Salsa und dazu gebratene Hähnchenbruststreifen
Pasta Schweinefiletspitzen
mit Cherrytomaten, Rucola und gebratenen Schweinefiletspitzen geschwenkt in Basilikumpesto
Kräuterdorsch
gebratenes Dorschfilet mit einem Hauch Basilikumpesto überzogen, auf buntem Pfannengemüse, dazu Kräuterkartoffeln
Ganze Grätenfreie Scholle
mit Speckstippe2,3,4 und unserem Burwitz-Süßkartoffelstampf
Vegetarisches Duo
buntes Pfannengemüse mit Sour Cream4 und unser Ofen-Hirtenkäse mit Cherrytomaten, Frühlingslauch, frischen Kräutern, einem Hauch Honig und Basilikumpesto, dazu ofenfrisches Flaguette
Korsische Pfanne
Kräuterkartoffeln mit Hirtenkäse, Tomaten, Oliven6, Peperoni2 und Zwiebeln, geschwenkt in Kräuter-Knoblauch-Öl, mit einem Topping aus Sour Cream4 und Rucola
Korsische Pfanne mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
Kräuterkartoffeln mit Hirtenkäse, Tomaten, Oliven6, Peperoni2 und Zwiebeln und gebratenen Hähnchenbruststreifen, geschwenkt in Kräuter-Knoblauch-Öl, mit einem Topping aus Sour Cream4 und Rucola
Gegrillte Hähnchenbrust
marinierte Hähnchenbrust 180g, dazu buntes Pfannengemüse, Tomatensauce und Burwitz-Süßkartoffelstampf
Schweinemedaillons
gegrillte Medaillons vom Schweinefilet, dazu karamellisierte Balsamico-Zwiebeln, Kräuterkartoffeln und Tomaten-Mango-Salsa
Burwitz BBQ-Ribs Klein 300g
BBQ-Ribs1,4, mit zwei Dips nach Wahl und unsere Burwitz-Pommes
Burwitz BBQ-Ribs Groß 450g
BBQ1,4-Ribs, mit zwei Dips nach Wahl und Burwitz-Pommes
Burwitz Honig-Senf-Ribs Klein 300g
Honig-Senf-Ribs, mit zwei Dips nach Wahl und Burwitz-Pommes
Burwitz Honig-Senf-Ribs Groß 450g
Honig-Senf-Ribs, mit zwei Dips nach Wahl und Burwitz-Pommes
Rippchen-Mix 600g
unsere BBQ1,4- und Honig-Senf-Ribs mit zwei Dips nach Wahl und Burwitz-Pommes
Rumpsteak & Salat
Rumpsteak vom Lavastein-Grill mit typischem kleinen Fettrand, saftig und kräftig im Geschmack, 220g Rohgewicht, dazu unserer Kräuterbutter, BBQ-Dip1,4 und grüner Blattsalat mit unserem Mango-Kokos-Dressing
Mediterranes Rumpsteak
Rumpsteak vom Lavastein-Grill mit typischem kleinen Fettrand, saftig und kräftig im Geschmack, 220g Rohgewicht, dazu unserer Kräuterbutter, buntes Pfannengemüse, Burwitz-Pommes und Guacamole-Salsa
Unsere Dips:
Knoblauch-Dip, Tomaten-Mango-Salsa, Asia-Dip, Sour Cream4, BBQ-Dip1,4 und Guacamole-Salsa
Ketchup oder Mayonnaise
im kleinen Weckgläschen
Warmes Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern
dazu eine Kugel Bourbon-Vanilleeis1 und frischer Obstsalat
Erdbeer- Joghurt Panna cotta
mit weißer Schokolade, Joghurt, Keksboden und einem Topping aus Erdbeerpüree und flambierten Mini-Marshmallows
Crème brûlée1
mit flambierter Karamellkruste und frischem Obstsalat
Hausgemachte Limonaden
Frische Minz-Limonade 0,5l2
Limetten, frische Minze, Lime Juice, Lemon Squash, Rohrzucker, Eis und Soda
Holunder-Limonade 0,5l2
Limetten, Holunderblütensirup, Lime Juice, Lemon Squash, Rohrzucker, Eis und Soda
Grapefruit-Limo 0,5l2
frische Grapefruit, Lime Juice, Lemon Squash, Rohrzucker, Eis und Soda
Basilikum-Zitronen-Limo 0,5l2
frisches Basilikum, Lime Juice, Lemon Squash, Rohrzuckersirup, Zitronenscheibe, Eis und Soda
MULES & FANCY DRINKS
Moscow Mule2
Smirnoff Red, Lime Juice, Ginger Beer und Gurkenscheibe
Big Apple1,2
Smirnoff Red, Blue Curacao, Lime Juice, Apfelsaft naturtrüb und Apfelscheibe
Ballantines Mule1,2
Ballantines Whisky, Lime Juice, Ginger Beer, Limette und frische Minze
Cosmo Mule2
Smirnoff Red, Lime Juice, Cranberrysaft, Ginger Beer und Limette
London Buck2
Tanqueray Gin, Lime Juice, Ginger Beer und Gurkenscheibe
Lady´s Mule1,oo
Tanqueray Gin, Aperol, Ginger Beer, Zitronen-, Gurken- und Orangenscheibe
Apple Pie Mint Julep1,2
Bulleit Bourbon, Lime Juice, Ahornsirup, Apfelsaft naturtrüb und frische Minze
Cosmopolitan2
Smirnoff Red, Cointreau, Lime Juice und Cranberrysaft
Strawberry Margarita1
Tequila Silber, Triple Sec, Erdbeerpüree und Erdbeersirup, serviert mit Zuckerrand
Frozen Erdbeer Daiquiri1,2
Captain Morgan White Rum, Lime Juice, Erdbeerpüree und Erdbeersirup
Whiskey Sour1
Jim Beam, frischer Zitronensaft, Rohrzuckersirup und Zitronenscheibe
White Russian1
Absolut blue, Kahlua und Sahne
Gin Fizz
Tanqueray Gin, frischer Zitronensaft, Rohrzuckersirup, Soda und Zitronenscheibe
Pimm´s Cup 0,3l1
Pimm´s No.1, Ginger Ale, Orangen-, Zitronen- und Gurkenscheibe und frische Minze
Pink Gin Spritz 0,3l1
Gordon´s Pink Gin, Prosecco, Zitronenlimonade und rote Beeren
Aperol Sprizzetto 0,3l1,oo
Aperol, Prosecco, ein Spritzer Soda und Orangenscheibe
Hugo 0,3l
Holunderblütenlikör, Prosecco, Soda, frische Minze und Limette
Rosato Tonic 0,3l1,oo
Ramazotti Aperitivo Rosato, Tonic Water und Limette
Lillet Rougette 0,3l3oo
Lillet Rouge, Bitter Lemon und Limette
Lillet Vive 0,30loo
Lillet Blanc, Tonic Water und Gurke
Sanddorn Spritz 0,3l1,3
Andalö Sanddornlikör, Prosecco und Orangenscheibe
BURWITZ CRUSHED & COLADAS & CARIBBEANS
Caipirinha Original 0,3l2
Cachaca, Limette, brauner Zucker und Lime Juice
Caipirinha Original 0,5l2
Cachaca, Limette, brauner Zucker und Lime Juice
Erdbeer Caipi 0,3l2
Smirnoff Red, Limette, brauner Zucker, Erdbeerpüree und Lime Juice
Erdbeer Caipi 0,5l2
Smirnoff Red, Limette, brauner Zucker, Erdbeerpüree und Lime Juice
Batida de Maracuja 0,3l2
Cachaca, Limette, brauner Zucker, Lime Juice und Maracujasirup
Batida de Maracuja 0,5l2
Cachaca, Limette, brauner Zucker, Lime Juice und Maracujasirup
43er Caipi 0,3l2
Likör 43, Smirnoff Red, Limette, brauner Zucker und Lime Juice
43er Caipi 0,5l2
Likör 43, Smirnoff Red, Limette, brauner Zucker und Lime Juice
Caipirol 0,3l1,2,oo
Aperol, Limette, brauner Zucker und Lime Juice
Caipirol 0,5l1,2,oo
Aperol, Limette, brauner Zucker und Lime Juice
Mojito 0,3l1,2
Pampero Especial, Limette, brauner Zucker, Lime Juice, frische Minze und ein Spritzer Soda
Mojito 0,5l1,2
Pampero Especial, Limette, brauner Zucker, Lime Juice, frische Minze und ein Spritzer Soda
Mojito ANIVERSARIO 0,3l1,2
Pampero Aniversario, Limette, brauner Zucker, Lime Juice, frische Minze und ein Spritzer Soda
Mojito ANIVERSARIO 0,5l1,2
Pampero Aniversario, Limette, brauner Zucker, Lime Juice, frische Minze und ein Spritzer Soda
Sun Dreamer 0,45l2
Captain Morgan White Rum, Lime Juice, Cocos-Sirup, Ananassaft und Orangensaft
Pimm´s Punch1
Pimm´s No. 1, Maracujasirup, Lime Juice, Orangen- und Maracujasaft, frische Minze und Orangenscheibe
Queen of the Night 0,45l1,2
Gordon´s Gin, Malibu, Maracujasirup, Lime Juice, Grenadine und Ananassaft
Sunny Beach 0,45l1,2
Smirnoff Red, Triple Sec, Malibu, Blue Curacao, Lime Juice und Orangensaft
Heartbreaker 0,45l1,2
Smirnoff Red, Erdbeersirup, Lime Juice, Weiße Schokolade-Sirup und Maracujasaft
Pina Colada 0,45l
Captain Morgan White Rum, Cocos-Sirup, Sahne und Ananassaft
Spring Break 0,45l1,2
Smirnoff Red, Blue Curacao, Lime Juice, Ananas- und Maracujasaft
Kiss Berry 0,45l1,2
Captain Morgan Spiced Gold, Crème de Cassis, Malibu, Lime Juice, Erdbeersirup und Maracujasaft
Bahama Mama 0,45l1,2
Captain Morgan White Rum, Malibu, Lime Juice, Angostura Bitter, Grenadine, Orangensaft und Ananassaft
Wild Night 0,45l12
Jack Daniels, Melonenlikör, Maracujasirup, Lime Juice, Maracujasaft und Limette
Burwitz Red 0,45l1,2
Apricot Brandy, Gordon´s Gin, Old Pascas 37,5%, Mandelsirup, Lime Juice, Erdbeersirup, Orangensaft, Ananassaft und Cranberrysaft
Pick Me Up-Cocktails
Touch Down1,2
Apricot Brandy, Malibu, Smirnoff Red, Lime Juice, Grenadine, Orangensaft, Maracujasaft und Ananassaft
Singapore Sling 0,45l1,2
Gordon´s Gin, Pimm´s No.1, Lime Juice, Triple Sec, Ananassaft, Kirschsaft und Soda
Mai Tai1
Captain Morgan White Rum, Old Pascas 37,5% & 73%, Apricot Brandy, Limette, Mandelsirup und Orangensaft
Long Island Iced Tea 0,45l1,o
Captain Morgan White Rum, Tequila, Gordon´s Gin, Smirnoff Red, Triple Sec, Lime Juice, Orangensaft und Cola
Long Island Blue 0,45l1,2,3
Blue Curacao, Triple Sec, Tequlia, Smirnoff Red, Gordon´s Gin und Zitronenlimonade
Zombie 0,45l1,2
Captain Morgan White Rum, Old Pascas 37,5% & 73%, Apricot Brandy, Lime Juice, Grenadine, Orangensaft und Ananassaft