SPARGELSAISON 2019 IM BURWITZ LEGENDÄR

Der Küchenchef empfiehlt:

Vegetarisch

Spargelcremesüppchen

5,10€

mit Schnittlauch und Croûtons, dazu ofenfrisches Baguette

Spargelcremesüppchen mit Räucherlachs

6,50€

mit Schnittlauch und Croûtons, dazu ofenfrisches Baguette

Vegetarisch

Flammkuchen „Spargel“

10,50€

Flammkuchencrème, weißer Spargel, Kräuter-Hollandaise, Rucola und Cherrytomaten

Flammkuchen „Spargel“ mit Schweinefiletspitzen

12,50€

Flammkuchencrème, weißer Spargel, Kräuter-Hollandaise, Rucola, Schweinefiletspitzen und Cherrytomaten

Vegetarisch

Spargel-Pasta

11,90€

weißer Spargel mit Cherrytomaten, Rucola und Bandnudeln, geschwenkt in Kräuter-Hollandaise

Spargel-Pasta mit Räucherlachsstreifen

15,90€

weißer Spargel mit Cherrytomaten, Rucola, Räucherlachsstreifen und Bandnudeln, geschwenkt in Kräuter-Hollandaise

Vegetarisch

250g weißer Spargel

12,50€

mit französischen Frühkartoffeln

wahlweise serviert mit zerlassener Butter oder Kräuter-Hollandaise

250g weißer Spargel mit gegrillter Hähnchenbrust

16,90€

mit französischen Frühkartoffeln, gegrillter Hähnchenbrust

wahlweise serviert mit zerlassener Butter oder Kräuter-Hollandaise

250g weißer Spargel mit paniertem Schweineschnitzel

16,90€

mit französischen Frühkartoffeln und paniertem Schweineschnitzel

wahlweise serviert mit zerlassener Butter oder Kräuter-Hollandaise

250g weißer Spargel mit Räucherlachs

18,90€

mit französischen Frühkartoffeln und Räucherlachs

wahlweise serviert mit zerlassener Butter oder Kräuter-Hollandaise

250g weißer Spargel mit Rumpsteak vom Lavasteingrill

27,50€

mit französischen Frühkartoffeln und Rumpsteak vom Lavasteingrill 220g Rohgewicht

wahlweise serviert mit zerlassener Butter oder Kräuter-Hollandaise