mit gerösteten Cashewkernen, Mozzarellawürfeln, frischem Schnittlauch und ofenfrischem Baguette

gebackener Camembert verfeinert mit karamellisierten Walnüssen und Honig an frischem Feldsalat mit Kräutervinaigrette, dazu ofenfrisches Baguette

in einer Apfel-, Trauben- und Zwiebel-Balsamicojus, angerichtet auf einem Rucolabett, dazu Grana Padano und ofenfrisches Baguette

Ragout vom Hirsch mit frischen Pilzen, dazu Kartoffelklöße mit Semmelbröseln und eine halbe Birne mit Preiselbeermarmelade

halbe Ente nach "Mecklenburger Art", gefüllt mit Äpfeln und Backpflaumen, dazu Apfelrotkohl, eigene Sauce und Kartoffelklöße mit Semmelbröseln

mit weißer Schokolade und Sahnejoghurt, verziert mit hausgemachtem Himbeerpüree